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Sep 20, 2023

Informe mundial de la industria de alimentos acuícolas 2023: un mercado de 88 mil millones de dólares para 2028

Noticias proporcionadas por el 29 de agosto de 2023, 10:45 ET Comparta este artículo DUBLÍN, 29 de agosto de 2023 /PRNewswire/ -- El "mercado mundial de alimentos acuícolas por especie (peces, crustáceos y moluscos), ingrediente (soja, maíz,

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29 de agosto de 2023, 10:45 a. m. ET

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DUBLÍN, 29 de agosto de 2023 /PRNewswire/ -- El "mercado mundial de alimentos acuícolas por especie (peces, crustáceos y moluscos), ingrediente (soja, maíz, harina de pescado, aceite de pescado y aditivos), ciclo de vida (alimento inicial, alimento para productores) , alimentación de acabado y alimentación de criadora), forma, aditivo y región: pronóstico hasta 2028" se ha agregado a la oferta de ResearchAndMarkets.com.

Según el editor, se prevé que el mercado de alimentos acuícolas alcance los 88.000 millones de dólares en 2028, desde los 61.800 millones de dólares en 2023, con una tasa compuesta anual del 7,3%.

El informe se centra en los alimentos acuícolas comerciales, mientras que los alimentos acuícolas elaborados en granjas han sido excluidos del alcance del estudio. La demanda mundial de productos del mar continúa aumentando, impulsada por el crecimiento demográfico, el aumento de los ingresos disponibles y los cambios en las preferencias dietéticas.

Como resultado, la acuicultura, el cultivo de peces y otros organismos acuáticos, se está expandiendo para satisfacer la creciente necesidad de productos del mar. Los alimentos acuáticos desempeñan un papel vital en el apoyo al desarrollo y crecimiento de los peces de cultivo, ya que proporcionan nutrientes esenciales y promueven una salud óptima. Por lo tanto, la creciente demanda de productos del mar alimenta la demanda de alimentos acuícolas.

El crecimiento del mercado de alimentos acuícolas se ha visto favorecido por el aumento del consumo mundial de productos del mar y la mayor conciencia de los consumidores sobre la calidad de los productos del mar. Además, se prevé que un aumento del ingreso per cápita, particularmente en los países emergentes, respaldará la expansión de las industrias de la acuicultura y los alimentos acuícolas.

Se prevé que la expansión del mercado a largo plazo se verá limitada por el aumento de los costos de las materias primas, porque la mayor parte de los piensos de alta calidad se elabora con harina y aceite de pescado.

Por ingredientes, se proyecta que el segmento de harina de pescado será el más rápido durante el período de pronóstico.

La harina de pescado se prepara a partir de peces marinos pequeños y silvestres, que contienen un alto porcentaje de espinas y aceite. No es apto para el consumo humano. Por lo general, contiene entre un 60% y un 72% de proteína; 5% a 12% de grasa; y un alto contenido de ácidos grasos EPA y DHA más comúnmente conocidos como Omega-3, vitaminas y minerales.

El uso de harina de pescado en la dieta de los animales acuáticos mejora la eficiencia general del alimento y mejora su crecimiento, palatabilidad, absorción de nutrientes, digestión y absorción, impulsando así la demanda de harina de pescado en el mercado de alimentos acuícolas.

Por forma, el segmento seco se proyecta con mayor rapidez durante el periodo de pronóstico

El alimento para peces suele estar disponible en forma de pellets o gránulos y suele contener una humedad de aproximadamente entre el 7% y el 13%. La mayoría de los fabricantes de alimentos acuícolas adoptan el uso de la forma seca de alimento debido a su estructura fluida y su capacidad para proporcionar consistencia. El alimento seco tiene índices de conversión alimenticia superiores, lo que significa que los animales acuáticos utilizan los nutrientes de la dieta de manera más efectiva.

Como resultado, las especies acuícolas pueden tener un mejor desempeño general y crecer a tasas más altas mientras gastan menos en alimento. Las empresas también están lanzando nuevos productos, como, en abril de 2023, MiAlgae, empresa de biotecnología escocesa, lanzó NutrAlgae, un polvo de omega 3 que es un ingrediente nutritivo para piensos.

Puede utilizarse como alimento para peces y como ingrediente en alimentos para mascotas. El producto tiene una alta concentración de DHA y otros aceites. Esto está permitiendo que nuevos productos basados ​​en ingredientes impulsen así el mercado de alimentos acuícolas.

Por especies, el segmento de pescado se proyecta con mayor rapidez durante el período de pronóstico

El tipo de acuicultura o cultivo de animales acuáticos más antiguo y popular es la piscicultura. Los alimentos acuícolas centrados en peces tienen una gran demanda debido a la gran cría de especies de peces como salmón, tilapia, carpa y bagre durante un largo período de tiempo.

Además, el pescado es muy apreciado por los nutrientes que contiene, en particular los ácidos grasos omega-3 y las proteínas de primera calidad. Debido a esto, existe una demanda sustancial en el mercado de pescado de piscifactoría tanto para uso doméstico como internacional. Los productores de acuicultura dependen de formulaciones de alimentos acuícolas equilibradas en nutrientes y específicas para cada especie para promover el desarrollo, la salud y la calidad de los peces de cultivo con el fin de satisfacer esta demanda.

Por ciclo de vida, se proyecta que el segmento de productores será el más rápido durante el período de pronóstico.

Las proteínas son un requisito importante para el crecimiento de los peces. Los requerimientos de proteínas son generalmente mayores para los peces, que son de menor tamaño y se encuentran en las primeras etapas de su vida.

A medida que el pez crece, los requerimientos de proteínas suelen ser menores. Para un crecimiento y desarrollo óptimos, los peces pequeños, como los alevines o los juveniles, tienen necesidades nutricionales. Los piensos para crecimiento están diseñados para satisfacer las necesidades nutricionales de los peces pequeños al ofrecer una mezcla bien equilibrada de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Estos alimentos están elaborados para promover el desarrollo esquelético, el bienestar general y el crecimiento saludable de los peces juveniles.

Los requerimientos nutricionales de los peces pequeños cambian a medida que maduran y se desarrollan hasta alcanzar tamaños mayores. Al ofrecer un perfil de nutrientes adecuado para sus etapas intermedias de crecimiento, los alimentos para adultos ayudan a cerrar la brecha nutricional entre los alimentos iniciales y los alimentos para adultos. Actúan como una dieta de transición que prepara a los peces para su eventual cambio a alimentos para adultos, que tienen varios perfiles de nutrientes.

Por aditivos, el segmento de aminoácidos se proyecta con mayor rapidez durante el período de pronóstico

Los aminoácidos son importantes en la nutrición animal y son los componentes básicos de las proteínas, que desempeñan un papel esencial en el crecimiento, la producción y el mantenimiento general de la salud de los animales acuáticos. Proporcionan la energía necesaria para el crecimiento de músculos y huesos para el movimiento muscular, la digestión y la circulación sanguínea.

Los aminoácidos son esenciales para la utilización eficaz de otros nutrientes, incluidas las grasas y los carbohidratos. La falta de ciertos aminoácidos en la dieta podría interferir con el metabolismo y la absorción de nutrientes, reduciendo así la eficiencia alimenticia y la utilización de nutrientes. La optimización de la utilización de nutrientes y la mejora de la conversión alimenticia en biomasa se ven favorecidas por la suplementación de los aminoácidos faltantes.

La metionina, la lisina, el triptófano y la treonina son los cuatro tipos de aminoácidos ampliamente utilizados en la alimentación animal. El triptófano regula el sistema inmunológico, mantiene la salud, aumenta el apetito y mejora la tasa de crecimiento y la eficiencia del alimento.

Asia Pacífico contribuirá significativamente al crecimiento del mercado durante el período previsto

La región de Asia Pacífico incluye países como China, Indonesia, Vietnam, Tailandia, India y el resto de Asia Pacífico. La región también representó la mayor participación del 63,5% en el mercado mundial de alimentos acuícolas en 2022. Según un informe publicado por la FAO en 2022, Asia siguió dominando la producción acuícola mundial, con una participación de producción del 70% en 2020, que es seguida de América con un 12% y luego Europa con una participación del 10%, y el resto de la producción acuícola lo aportan África y Oceanía.

China siguió siendo el principal productor con una participación del 35% de la producción total. La expansión de la acuicultura mundial también se atribuye a la gran flota pesquera que tienen los países asiáticos, que representa aproximadamente dos tercios del total mundial. Por lo tanto, la expansión del sector acuícola en Asia Pacífico impulsa la demanda de alimentos acuícolas.

La región tiene una participación significativa en la producción acuícola mundial y, a medida que la industria crece, existe una mayor necesidad de alimentos acuícolas sostenibles y de alta calidad, lo que se prevé impulsará el mercado de alimentos acuícolas en la región.

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