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Sep 10, 2023

Arla Foods Ingredients logra no

11 de agosto de 2023: última actualización el 11 de agosto de 2023 a las 15:15 GMT Etiquetas relacionadas Ingredientes de Arla Foods Verificación de proyecto sin OGM Función de proteína de leche sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aEtiquetas =

11-ago-2023 - Última actualización el 11-ago-2023 a las 15:15 GMT

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"Estamos encantados de que MicelPure haya recibido el sello y el logotipo de mariposa Non-GMO Project Verified, que es la certificación más confiable para productos libres de OGM en América del Norte", dijo Troels Nørgaard Laursen, director de salud y rendimiento de Arla Foods. Ingredientes. "Esto es particularmente importante en un momento en el que los compradores muestran cada vez más una preferencia por alimentos libres de OGM".

El sello de mariposa, que comenzó a aparecer en el frente del paquete en 2010, indica que los productos han cumplido con estrictas disposiciones de terceros en materia de pruebas, trazabilidad y segregación para garantizar que no contengan o contengan un mínimo (menos del 0,9 %) de organismos genéticamente modificados (OGM). ). Los ingredientes de origen animal, incluidos los productos lácteos, se remontan a la alimentación del ganado.

Arla Foods Ingredients compartió cifras del estudio de tendencias internacional HealthFocus de 2022 que muestra que el 83 % de los consumidores estadounidenses conocen los OGM (frente al 79 % en 2020), y el 44 % cita “libre de OGM” como una declaración importante en las etiquetas de alimentos y bebidas. Según el Proyecto Non-GMO, las ventas de productos en esta categoría han mostrado un crecimiento constante del 4 al 5% desde 2020 (datos minoristas de SPINS), y las marcas que llevan el sello de mariposa experimentan un aumento de las ventas de hasta el 20%.

"La demanda de más y mejores opciones no hace más que crecer", dijo a NutraIngredients-USA Megan Westgate, directora ejecutiva del Proyecto Non-GMO. "Hoy en día, existen actualmente 752 ingredientes de suplementos dietéticos verificados por el Proyecto No OGM para ventas B2B y más de 4000 productos de vitaminas y suplementos verificados disponibles para la venta al por menor".

Según el proyecto sin fines de lucro, los productos lácteos no transgénicos también son un atributo crucial porque la mayoría de los cultivos transgénicos cultivados en América del Norte terminan en alimentos para animales y porque las proteínas lácteas no animales transgénicas elaboradas mediante biología sintética han ingresado al mercado “en gran medida sin regulación”. y sin etiquetar”.

"Los ingredientes de Synbio pasan desapercibidos en la industria de productos naturales", añadió Westgate. “Algunas empresas incluso comercializan sus proteínas lácteas sintéticas como no transgénicas, lo cual es falso. En ausencia de etiquetas claras en los productos elaborados con ingeniería genética, el Proyecto Mariposa No-GMO es más importante que nunca”.

MicelPure, un aislado de caseína micelar (MCI) producido a partir de leche danesa mediante una suave tecnología de filtración por membrana, contiene un 86 % de proteína nativa y tiene un alto contenido natural de calcio. Se comercializa en las categorías de nutrición médica y infantil, repostería, lácteos y nutrición deportiva y se lanzará en los EE. UU. en 2021.

"Su potencial en el espacio de bebidas de EE. UU. (y mundial) es enorme y seguirá creciendo", afirmó Jakob Madsen Pedersen, director general y director de Norteamérica de Arla Foods Ingredients. "En el ámbito de los polvos, que incluye los batidos de proteínas, varias marcas han recurrido a MCI como la forma más pura y nativa de fuente de proteína baja en carbohidratos".

Explicó que, en comparación con otros ingredientes proteicos derivados de la leche, como los concentrados de proteína de leche y el caseinato, MCI ofrece una funcionalidad superior en términos de alto enriquecimiento de proteínas, bajo contenido de carbohidratos, enriquecimiento de calcio y excelente sabor después del tratamiento térmico, lo que justifica aplicaciones extendidas. en envejecimiento saludable, nutrición para niños pequeños y productos para la salud ósea.

"Ya somos conocidos por tener los estándares más altos de la industria en cuanto a calidad y seguridad alimentaria", añadió Laursen. "Esta certificación para MicelPure demuestra aún más nuestro compromiso de ir más allá de los requisitos reglamentarios y de cumplir o superar los niveles de calidad exigidos por nuestros clientes".

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