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Jun 05, 2023

La fibra de bambú fermentada puede aumentar la inmunidad y la salud intestinal en cerdas y lechones

31 de julio de 2023 - Última actualización el 01 de agosto de 2023 a las 14:31 GMT Etiquetas relacionadas cerdas de bambú lechones ácidos grasos de cadena corta butirato microbiota intestinal fibra lactancia función de gestación sanitize_gpt_value2(gptValue)

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La FBF proporciona un método potencialmente eficaz para la modificación de la dieta con el fin de controlar la microbiota intestinal y sus metabolitos para mejorar la salud de las cerdas y los lechones. La suplementación de la dieta de las cerdas con esta fuente de fibra aumentó significativamente el número relativo de bacterias antiinflamatorias y asociadas a la degradación de la fibra dietética y disminuyó la abundancia relativa de bacterias proinflamatorias, informaron los autores.

Las cerdas presentan síndrome metabólico y cambios significativos en la microbiota intestinal durante la última etapa de la gestación y la lactancia. Movilizan reservas corporales durante la gestación y la lactancia debido a que se priorizan los nutrientes con fines de lactancia durante la alimentación de los lechones, lo que provoca que el metabolismo y la inmunidad sufran cambios drásticos.

Las principales manifestaciones son un aumento de la inflamación y la permeabilidad intestinal y una alteración de la flora intestinal, lo que reduce la ingesta media diaria de alimento (CMD) y la calidad de la leche, afectando así al crecimiento de los lechones.

La fibra dietética se aplica ampliamente en la nutrición de las cerdas debido a su valor potencial para mejorar el rendimiento y la salud intestinal. Sin embargo, la fibra de bambú fermentada (FBF) no ha sido evaluada completamente a este respecto, dijeron los investigadores.

China es el mayor país productor de bambú y tiene alrededor de 300 especies en 44 géneros. Para mejorar la utilización integral de los recursos del bambú, se han estudiado ampliamente los efectos del bambú que promueven la salud. Todas las partes de la planta de bambú, como el rizoma, los tallos, las virutas, las hojas, las raíces, los brotes y las semillas, presentan aplicaciones clínicas, según el equipo detrás del estudio.estudiar​.

“Se han identificado cuatro oligosacáridos de arabinoxilano en los culmos de bambú, y los oligosacáridos de arabinoxilano en ciertas hojas de bambú ayudan a mantener la homeostasis de la flora intestinal. Los extractos de tallo de bambú como el ácido p-cumárico, la miricetina y los flavonoides tienen efectos útiles sobre los trastornos antibacterianos, antiobesidad, antiinflamatorios, cardiovasculares, metabólicos y neurológicos”.

La fibra dietética del brote de bambú tiene funciones como actividad antioxidante, efecto antiinflamatorio, actividad antidiabética y prevención de la obesidad”, agregaron.

Aunque los efectos beneficiosos para la salud de los brotes y las hojas de bambú se han estudiado ampliamente, los efectos beneficiosos de la fibra dietética de las cañas de bambú Moso no se han estudiado bien. En este estudio, se añadió FBF a las dietas de las cerdas durante la última etapa de la gestación y la lactancia para estudiar los efectos de varios niveles de FBF sobre la microbiota intestinal, la inflamación, la permeabilidad intestinal y la inmunidad en cerdas y lechones.

"Presumimos que la suplementación con FBF en la dieta de una cerda podría mejorar el rendimiento tanto de la cerda como de sus lechones al aliviar la inflamación intestinal y sistémica, mejorar el rendimiento inmunológico y regular la microbiota intestinal".

Los investigadores dijeron que 60 cerdas fueron asignadas aleatoriamente a grupos, incluidos CON (8% de salvado de trigo), FBF-1 (1% de fibra de bambú fermentada), FBF-2 (2,5% de fibra de bambú fermentada) y FBF-3 (4% de fibra de bambú fermentada). fibra de bambú fermentada) desde el día 80 de gestación hasta el final de la lactancia.

En comparación con los animales con la dieta de control, la dieta FBF-3 disminuyó la pérdida de grasa dorsal durante la lactancia, aumentó el consumo diario promedio de alimento (CMD) durante la lactancia y el aumento de peso de los lechones, mientras que la suplementación con FBF aumentó el contenido de agua fecal y redujo la tasa de estreñimiento en las cerdas, informaron los investigadores.

Además, dijeron que hubo mejoras en el rendimiento y la calidad de la leche de las cerdas en los grupos FBF.

“La dieta FBF-3 redujo significativamente los marcadores de permeabilidad intestinal y de inflamación sistémica en el suero de las cerdas durante la lactancia, mientras que aumentó el marcador antiinflamatorio, IL-10. De manera similar, los lechones de los grupos FBF-2 y FBF-3 tenían niveles más bajos de IL-6 y niveles más altos de IgG, IgM y factor de crecimiento similar a la insulina en suero”.

Además, los autores observaron que las cerdas alimentadas con la dieta 4% FBF tenían niveles más altos de acetato, propionato, butirato y ácidos grasos totales de cadena corta (AGCC) en las heces que el grupo de control, y que los AGCC totales fueron promovidos en los lechones del grupo de control. Grupo FBF-3.

“El análisis de correlación de Spearman mostró que la inmunidad, la inflamación y la microbiota intestinal están estrechamente relacionadas con el rendimiento de las cerdas, lo que puede afectar el crecimiento de los lechones. El mecanismo potencial podría ser que la FBF promoviera el enriquecimiento de géneros beneficiosos como Lachnospira, Lachnospiracea_XPB1014_Group y Roseburia y la producción de SCFA en el intestino de la cerda y redujera la abundancia relativa de bacterias dañinas como Fusobacterium, Sutterellaceae y Sutterella”.

Mientras tanto, la ingesta de FBF por parte de las cerdas afectó la composición microbiana intestinal de sus crías, aumentando significativamente la abundancia relativa de las bacterias beneficiosas Alistipes y Lachnoclostridium y disminuyendo la abundancia relativa de las bacterias patógenas Trueperella entre los microorganismos del colon, encontró el equipo.

Dijeron que la suplementación con 4% de FBF tuvo el efecto más beneficioso. "Los estudios de seguimiento deberían identificar mejor los factores más eficaces del complejo FBF y los mecanismos mediante los cuales regulan el rendimiento y la salud de los cerdos".

Fuente:​ Revistas ASM, Espectro de Microbiología, Vol 11, No 3

Título:​La fibra de bambú fermentada mejora el rendimiento productivo al regular la microbiota intestinal e inhibir la inflamación crónica de cerdas y lechones durante la última etapa de la gestación y la lactancia

Autores:C Sun, R Song, J Zhou, Y Jia, J Lu

DOI:​https://doi.org/10.1128/spectrum.04084-22​

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